Bayangkan kaunter bar yang sibuk tanpa ruang lantai, tetapi menu minuman yang memerlukan ketulan ais yang besar dan perlahan cair. Itulah tepat apabila pembuat ais kiub 2 inci di bawah kabinet b...
BACA LANJUT


Bayangkan kaunter bar yang sibuk tanpa ruang lantai, tetapi menu minuman yang memerlukan ketulan ais yang besar dan perlahan cair. Itulah tepat apabila pembuat ais kiub 2 inci di bawah kabinet b...
BACA LANJUTMinggu lalu, seorang pengendali bar di Texas mengeluarkan enam puluh paun kiub yang baru dibuat dari mesin undercounter dan menyedari hampir setiap kiub mempunyai teras putih yang kusam. Reaksi ...
BACA LANJUTApabila dapur restoran yang sibuk mula menyedari pengeluaran ais yang lebih perlahan, syak pertama biasanya adalah pemampat. Selalunya, punca sebenar tidak dapat dilihat: skala mineral terkumpul...
BACA LANJUTJika tong ais kering sebelum panggilan terakhir pada hari Jumaat, kesalahan biasanya berpunca dari keputusan pembelian, bukan mesin pada malam itu. Pembuat ais kiub komersil memperoleh simpanann...
BACA LANJUTAn pembuat ais menyelesaikan masalah yang dulang ais manual tidak dapat: konsisten, ais atas permintaan tanpa kakitangan perlu berhenti dan mengisi semula apa-apa. Untuk bar atau kafe yang sibuk, a pembuat ais atas meja boleh menghasilkan kumpulan segar dalam masa kurang daripada 15 minit, memastikan perkhidmatan bergerak semasa waktu puncak. Untuk dapur rumah atau pejabat kecil, padat pembuat ais atas meja memberikan kemudahan yang sama tanpa memerlukan saluran air khusus, kerana kebanyakan model hanya memerlukan takungan air manual.
Kelebihan teras adalah kebolehpercayaan. Pembuat ais bersaiz betul menghilangkan kekurangan ais sebagai pembolehubah dalam operasi harian, yang paling penting semasa tempoh trafik tinggi apabila kehabisan bukan pilihan.
A pembuat ais profesional mengedarkan air ke atas permukaan yang disejukkan, membekukannya dalam lapisan nipis sehingga kiub mencapai ketebalan sasaran, kemudian membalikkan sebentar kitaran untuk melepaskan ais ke dalam tong simpanan. Urutan beku-penuaian-isi semula ini berulang secara berterusan, itulah sebabnya unit komersial boleh menghasilkan ais jauh lebih cepat daripada dulang penyejuk beku rumah.
Memilih antara a mesin pembuat ais besar dan a mesin pembuat ais kecil hendaklah berdasarkan volum harian puncak, bukan hanya ruang lantai yang tersedia. Kelantangan tinggi mesin ais restoran dibina untuk output berterusan merentasi waktu perkhidmatan yang panjang, manakala unit yang lebih kecil sesuai dengan tetapan permintaan rendah di mana ruang terhad.
| Jenis Mesin | Sesuai Terbaik | Output Harian Biasa |
|---|---|---|
| Mesin Pembuat Ais Besar | Restoran, hotel | Kelantangan tinggi, penggunaan berterusan |
| Mesin Pembuat Ais Kecil | Pejabat, kafe kecil | Sederhana, penggunaan berkala |
| Pembuat Ais Atas Meja / Atas Meja | Rumah, RV, bilik rehat | Kelompok ringan dan atas permintaan |
Apabila melayari an mesin pembuat ais untuk dijual , penggunaan air dan tenaga bagi setiap kitaran lebih penting daripada harga pendahuluan sahaja, kerana angka ini menentukan kos operasi jangka panjang. Bekerja dengan yang ditubuhkan syarikat mesin ais juga bermakna akses kepada bekalan bahagian yang konsisten dan sokongan teknikal selepas pemasangan.
Ditubuhkan pada tahun 2003, Cixi City Sharmoon Electric Co., Ltd. ialah perusahaan teknologi tinggi moden yang menyepadukan R&D, pembuatan dan perkhidmatan. Terletak di Cixi, Wilayah Zhejiang dan disokong oleh lebih daripada 260 pekerja , Sharmoon telah menumpukan pada pembangunan dan pengeluaran pembuat ais komersil, di samping periuk kera penapis air, penapis air paip, pancutan air haiwan peliharaan dan pembuat teh segera, sambil menyediakan penyelesaian pembuatan OEM/ODM profesional untuk pelanggan di seluruh dunia. Syarikat itu secara bebas membangunkan barisan pengeluaran automatik untuk mengurangkan pergantungan buruh dan meningkatkan kecekapan pembuatan, pelancaran tidak kurang daripada 30 produk baharu setiap tahun .
Kebanyakan unit atas meja menghasilkan kumpulan pertama ais di dalamnya 6 hingga 15 minit , bergantung pada suhu air dan tetapan saiz kiub.
Kebanyakan unit komersial melakukannya, memandangkan bekalan air berterusan menyokong pengeluaran harian yang lebih tinggi, manakala model pembuat ais atas meja yang lebih kecil sering bergantung pada takungan manual.
Perbezaannya terletak terutamanya pada kapasiti pengeluaran harian dan saiz simpanan tong, bukan sekadar jejak fizikal, jadi saiz hendaklah sentiasa berdasarkan permintaan puncak sebenar.